Bár Szilvásvárad hivatalosan Heves megyéhez tartozik, a közeli Szalajka-völgy Borsod-Abaúj-Zemplén megye határán lenyűgöző kirándulóhely a Fátyol-vízeséssel és az erdei vasúttal.
Az UNESCO világörökség részét képező barlangrendszer, tele lenyűgöző cseppkőképződményekkel, könnyen elérhető Kazincbarcikáról.
Miskolcon található ez a középkori vár, amely jelentős történelmi események színhelye volt, és ma népszerű turisztikai látványosság.
Az edelényi L’Huillier-Coburg-kastély az ország egyik legnagyobb barokk kastélya, amely egy szigeten helyezkedik el.
Európában egyedülálló barlangfürdő, ahol természetes barlangokban élvezhetők a termálvizek gyógyhatásai.
Borsod-Abaúj-Zemplén megye ad otthont a híres Tokaji borvidéknek, amely a világörökség része. Az aszúborok különleges minőségűek és világszerte ismertek.
A boldogkői vár a Hernád folyó völgyének keleti oldalán, Boldogkőváralja közvetlen közelében emelkedő sziklaszirten álló középkori vár. A Bodókő-hegy, amelyen a vár áll, a Zempléni Tájvédelmi Körzet része.
A híres nyelvújító, Kazinczy Ferenc a megye területén, Széphalmon élt, ahol ma irodalmi emlékhely található.
Hollóházi porcelán: A hollóházi porcelánmanufaktúra több mint 200 éves múltra tekint vissza, és a magyar kézművesség egyik jelképe.
Encsi gasztronómia: Encs városa híres a különleges gasztronómiai élményekről, például az Anyukám Mondta étteremről, amely nemzetközi szinten is elismert.
Sárospatak, a Bodrog-partján: Sárospatak híres a történelmi Rákóczi-várról és a Református Kollégiumról, amely fontos szerepet játszott a magyar oktatás történetében.
Füzéri Vár: Magyarország egyik legszebb, felújított vára festői környezetben.
Történelmi túrák: A határ túloldalán található Tornai Vár, Betléri Kastély és Dobsinai Jégbarlang lenyűgöző élményt nyújtanak.
Szlovákia – Krasznahorkai vár
A határon túl, de könnyen elérhető, egy különleges gótikus vár.
Regéci vár (70 km)
Egy kevésbé ismert, de csodálatos várrom, ahonnan lenyűgöző a panoráma.
Helyi érdekességek: Látogatás méhészetbe, földvárhoz, pincészetekhez és a katolikus templomba.
Szabadidős tevékenységek: Horgászat és lovaglás a környék festői helyszínein.